أصدر فضيلة الدكتور سلامة داود، رئيس جامعة الأزهر، قرارًا بتكليف الدكتور محمد منصور سعد فرج، الأستاذ بقسم النبات والميكروبيولوجى بكلية العلوم للبنين بالقاهرة مسئول ملف التعاون الدولي والبرامج الدولية للتعليم العالي بالجامعة؛ للقيام بعمل مدير المركز الإقليمي للفطريات وتطبيقاتها بجامعة الأزهر.

تدرج الدكتور محمد منصور في التعليم الأزهري حتى حصل على بكالوريوس في علوم الميكروبيولوجي من قسم النبات والميكروبيولوجي بتقدير: «ممتاز مع مرتبة الشرف» عام ٢٠٠٠م، ثم حصل على (الماجستير) عام ٢٠٠٥م، ثم سافر إلى ألمانيا والتحق بوحدة الفيروسات والمناعة بمركز أوتومايرهوف بجامعة هيدلبرج الألمانية من نوفمبر ٢٠٠٦م وحتى ديسمبر ٢٠٠٨م، ثم التحق بوحدة المناعة والبحوث بمركز أبحاث السرطان الألماني [DKFZ] بجامعة هيدلبرج من يناير ٢٠٠٩م إلى يناير ٢٠١١م، وحصل على الدكتوراة في علوم الميكروبيولوجيا الطبية والمناعة تخصص الفيروسات والمناعة من جامعة هيدلبرج بألمانيا عام ٢٠١١م.

ثم حصل الدكتور محمد منصور علي مهمة علمية عمل خلالها في وحدة الفيروسات والمناعة بجامعة ريغنسبورج – ألمانيا لمدة عام، وقد رقي إلى درجة أستاذ مساعد عام 2016م فى علوم الميكروبيولوجى (تخصص علم الفيروسات)، ثم حصل على درجة الأستاذية عام 2021م وهي أعلى درجة علمية.

يشغل الدكتور محمد منصور عددًا من المناصب المهمة؛ منها: مسئول التعاون الدولي والبرامج الدولية للتعليم العالي بجامعة الأزهر، وعضو مكتب التميز الدولي بالجامعة، وعضو المكتب الفني لنائب رئيس جامعة الأزهر للدراسات العليا والبحوث،

ويعمل بدوام جزئي بكلية الطب العسكري، وهو عضو الاتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة بجامعة الدول العربية، وعضو فريق إعداد الخطة البحثية الخمسية للجامعة ٢٠١٩-٢٠٢٤م، كما أنه عضو الجمعية المصرية للفيروسات، وعضو الرابطة العالمية لخريجي ألمانيا في مصر.

ويعمل الدكتور محمد منصور مديرًا لعديد من المشاريع الدولية، منها: المشروع الخاص بالتغيرات المناعية والذي حصلت عليه جامعة الأزهر منسقًا رئيسًا بالشراكة مع مجموعة من الجامعات العالمية العريقة، تشمل: جامعة ليبذج (ألمانيا) ، جامعة دى لوريان (فرنسا) ، جامعة أثينا (اليونان)، وأيضا مشروع إنشاء الدبلوم المهني في صناعة مستحضرات التجميل لزيادة تمثيل المرأة بسوق العمل: (مشروع بناءة الكفاءة فى مجال التدريب المهني)، وذلك بالشراكة مع كوكبة من الجامعات العالمية المتخصصة، كما يعمل مديرًا لمشروع استخدام تكنولوجيا المعلومات والاتصالات فى إعداد معلمى مرحلة الطفولة المبكرة في مؤسسات التعليم العالي في دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وذلك بالشراكة مع كوكبة من الجامعات الإقليمية العالمية المتخصصة.

أشرف منصور وناقش عديدًا من رسائل الماجستير والدكتوراه داخل جامعة الأزهر وخارجها من الجامعات الأخرى، وله عديد من المؤلفات والأبحاث المنشورة، وقد اختير مراجعًا ومحررًا مساعدا لعديد من المجلات العلمية المتخصصة.